Schwäbisch Hall zeigt Salzsiede-Tradition live

Die Stadt Schwäbisch Hall feiert am 27. Juli 2025 eine ihrer traditionsreichsten Handwerkskünste: das Schausieden. Von etwa 500 v. Chr. bis 1924 war die Salzgewinnung ein zentraler Bestandteil der Stadtgeschichte. Der Verein Alt Hall engagiert sich dafür, diese jahrhundertealte Tradition weiterhin erlebbar zu machen und lädt Besucherinnen und Besucher in die Siedehütte hinter dem Hällisch-Fränkischen Museum ein.

Salzproduktion: Geschichte erleben

Am 27. Juli können Interessierte zwischen 11 und 17 Uhr live miterleben, wie die historischen Siedeknechte aus Haller Sole Salz, das sogenannte „weiße Gold des Mittelalters“, gewinnen. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden und vermittelt anschaulich, welche Bedeutung das Salz für Schwäbisch Hall hatte. Der Eintritt zur Veranstaltung ist frei.

Einblicke in das Haalamt und die Siederechte

Zwischen 14 und 16 Uhr ist außerdem das Haal 2 geöffnet. Anders als in vielen anderen Städten war das Siederecht, also die Erlaubnis Salz aus der Sole zu gewinnen, in Schwäbisch Hall nicht dem Stadtherrn oder Kaiser vorbehalten. Stattdessen waren die Siedeberechtigten selbstverwaltend organisiert. Sie führten das Haalamt, verwalteten ihre Angelegenheiten eigenständig, und bewahren bis heute ihre Erbrechte in kunstvoll gestalteten Genealogiebüchern auf.

Der Haalplatz: Historischer Mittelpunkt der Stadt

Der Haalplatz, unweit der heutigen Siedehütte, war über Jahrhunderte ein gewerblicher Dreh- und Angelpunkt Schwäbisch Halls. Im Mittelpunkt steht der achteckige Haalbrunnen, dessen Bauform an den seit 1496 belegten ursprünglichen Eichenbohlen-Brunnen erinnert. Die Quelle dieses Brunnens speist auch heute noch das Haller Solebad und das Diak Klinikum.

Führungen zum Thema Salz in Schwäbisch Hall

Um 11 Uhr beginnt eine Stadtführung mit einem Haller Salzsieder. Treffpunkt ist die Tourist Information. Der Preis beträgt 8 Euro für Erwachsene, 4 Euro ermäßigt. Kinder bis 12 Jahre nehmen kostenlos teil.

Um 14:30 Uhr gibt es im Hällisch-Fränkischen Museum die Führung „Das weiße Gold von Hall“, die 5 Euro für Erwachsene und 3 Euro ermäßigt kostet. Kinder unter 5 Jahren haben freien Eintritt.

Der nächste Termin für das Schausieden ist für den 7. September 2025 vorgesehen, weitere Termine sind angekündigt.

Veranstaltungsort & Kontakt

Ort: Siedehütte hinter dem Hällisch-Fränkischen Museum, Haaltorstraße 2, 74523 Schwäbisch Hall

Öffnungszeiten Schausieden: 27. Juli 2025, 11:00 – 17:00 Uhr; 7. September 2025, weitere Termine folgen.

Eintritt: frei

Wer sich für die Geschichte des Salzes in Schwäbisch Hall interessiert, erhält vor Ort wie auch auf den Führungen einen lebendigen Einblick in eine besondere Tradition, die die Stadt über Jahrhunderte geprägt hat.